العسل الكريمي

العسل الكريمي هو عسل طبيعي متبلور محتفظ بجميع خواص العسل السائل بلوراته متجانسة حجمها صغيره جدا

وهو احد انواع العسل المتبلور يتم تحضيره بطريقة خاصة ويرجع السبب في القيام بذلك إلى تدعيم تكوّن بلورات السكر الصغيرة ومنع البلورات الكبيرة من التكوّن وبذلك تضمن أن العسل سيظل كريميًا وسهل التوزيع.

يتم تحويل العسل السائل الى كريمي خلال عدة ايام وذلك بمعالجته بالعسل المتبلور بغرض التحكم بعمليه التبلور وتسريعها والعسل كريمي جميل المظهر لونه يميل الى البياض

.

ان العسل الكريمي له شعبيه كبيره في نيوزلندا واميركا واوروبا، بينما المستهلك في جميع الدول الإسكندنافية لا يتناول الا العسل الكريمي.

اهم ميزات العسل الكريمي

1. هو عسل طبيعي غير معالج بالحرارة محتفظ بجميع فوائده

2. بلوراته صغيره جدا مذاقه رائع محبب للأطفال والكبار

3. يمكن خلطه بمعظم منتجات الخلية بدون ان تنفصل وتتجمع على سطحه للبقاء على تجانس المنتجات متساوية مع العسل

4. استهلاكه سهل في تحضير السندويش

وقد اخذ العسل الكريمي أسماء كثيرة في تسويقه كالعسل الروسي او القرقيزي او العسل الجبلي الأبيض

*اذ ننوه انه لايوجد عسل من انتاج النحل ابيض اللون كريمي القوام وانما هو ذاته العسل المتبلور يمكن تحضيره بواسطة خلاطات معينة ولمدة أيام اذ يبقى محتفظ بجميع خواص العسل*

اهم الفوائد الصحية للعسل الكريمي :

1. يعمل على التقليل من خطر الإصابة بالذبحة الصدرية

2. زيادة القدرة الجنسية عند كلا الزوجين

3. له دور كبير في علاج مشاكل الحروق والآثار الناجمة عنها

4. له دور كبير في علاج مشاكل البصر بالإضافة إلى علاج التهاب قرنية العين

5. يساعد علي زيادة الوزن لانه غني بالسعرات الحرارية .

6. يعتبر وجبه كامله غنية بالفيتامينات ومغذي بشكل فعال